Après avoir fabriqué deux excellentes friteuses, Proscenic touche à nouveau le jackpot avec le modèle T31, une friteuse intelligente, compacte et surtout économique. Découvrons tout ce qu’il y a à savoir dans cet examen complet.
La friteuse à air Proscenic T31 est le premier modèle de four du fabricant taïwanais, un électroménager multifonctionnel et intelligent avec 12 programmes de cuisson et la possibilité de contrôle via App et assistants vocaux, compact févriers avec une grande capacité : la technologie à air permet de cuisiner des aliments sains févriers savoureux avec une réduction de 85% de l’huile et des graisses.
Dans ce qui suit, nous allons examiner de plus près certaines des possibilités liées aux accessoires fournis, aux différents programmes, aux fonctionnalités intelligentes, aux avantages et aux inconvénients éventuels de son utilisation.
Présentation générale du Proscenic T31
La friteuse à air Proscenic T31 a une capacité de 15 litres, ce qui la rend idéale pour préparer des repas pour 10 personnes, févriers sa faible consommation et sa praticité lui permettent également de préparer des repas pour des familles moins nombreuses.
Elle se distingue des autres fours du marché principalement par sa capacité, févriers aussi par l’ouverture de la porte à clapet, qui lui donne l’apparence d’un four de cuisine électrique traditionnel, févriers plus petit.
Il convient de mentionner le contrôle intelligent, qui peut être effectué via l’application Proscenic et avec le soutien des assistants vocaux (Alexa et Google Assistant) pour activer les commandes et régler la température et le minuteur, ainsi que d’autres fonctionnalités que nous verrons plus tard.
La multifonctionnalité se retrouve dans les 12 programmes préinstallées, dans le mode « Keep Warm » pour maintenir les aliments au chaud et dans le bouton pour interrompre et reprendre la cuisson : chaque préparation a son propre programme de cuisson dédié et, ce qui est tout à fait nouveau, c’est la présence d’une broche rôtissoire et d’un porte-brochette parmi d’autres accessoires pratiques et nécessaires ; le système de chauffage à 360° garantit une cuisson rapide et uniforme grâce à la technologie Turbo Air.
Parmi les points forts, citons la cuisson sans bruit et la facilité avec laquelle tous les accessoires présents dans l’emballage peuvent être retirés et lavés, sans que le matériau antiadhésif ne perde ses propriétés.
Pour ceux qui n’ont pas l’habitude de manier la friteuse, un livre de recettes en ligne sur le Club de cuisine Proscenic et sur l’App permet de choisir parmi plusieurs recettes à préparer à l’aide de la friteuse ; vous pouvez partager vos préparations et, en outre, dans une section dédiée, vous pouvez sauvegarder vos recettes préférées.
Design, dimensions et poids du Proscenic T31
Le Proscenic T31 diffère de son prédécesseur, le modèle T22, principalement par son mode d’ouverture, qui ne se fait pas par l’extraction classique du panier, févriers par le four, simulant celui d’un vrai four malgré sa petite taille, avec un mouvement de clapet.
Les dimensions extérieures sont de 40,8×38,8×34,1 cm, les dimensions intérieures de 27,4×29,7×17,9 cm avec trois plaques de cuisson et un poids de 5,9 Kg, donc très léger et maniable, pratique à déplacer ; la couleur noire brillante du revêtement la rend bien amalgamée dans n’importe quel environnement domestique, les lignes sont douces, le design minimal et compact, la structure entière ne repose pas directement sur le plan de cuisine févriers est soutenue par deux pieds en caoutchouc.
La porte s’ouvre par une poignée pratique qui ne conduit pas la chaleur pour éviter les brûlures accidentelles et la fenêtre est transparente, févriers pas très grande. Un petit défaut que j’ai remarqué est la lumière à l’intérieur : on peut voir la progression de la cuisson, févriers pas très bien.
Sur la face avant, 18 boutons tactiles plus le bouton rotatif, le contrôleur, permettent de régler l’heure et la température ; 12 d’entre eux sont dédiés aux programmes de cuisson, les 3 sur la droite sont respectivement les boutons Off, Pause et Play et Pre-Heat ; à gauche du contrôleur s’affichent l’heure et la température en format numérique.
Les 3 derniers boutons permettent d’allumer ou d’éteindre la lumière interne, d’activer le mode Maintien au chaud pour conserver les aliments au chaud et celui permettant de faire fonctionner la broche de la rôtissoire, qui peut également être utilisée pour la cuisson des brochettes.
L’intérieur, comme nous l’avons dit, a une très grande capacité, 15 L, et le matériau de revêtement est le Téflon antiadhésif, inoxydable et résistant, sans BPA et PFOA qui pourraient, à haute température, être nocifs pour la santé ; l’extérieur, en revanche, est en acier avec des inserts en plastique rigide.
Contenu de l’emballage du Proscenic T31
À l’intérieur de l’emballage de la friteuse à air Proscenic T31, vous trouverez des accessoires utiles et fonctionnels pour l’utiliser dans tous les modes de cuisson ; l’ensemble est composé de :
- 2 plaques de cuisson ;
- 1x pince à rôtir ;
- 8x composants de brochettes ;
- 1x fourchette à rôtir ;
- 1x l’égouttoir ;
- 1x cage à griller (ou grillage perforé) ;
- Manuel de l’utilisateur ;
- Livre de recettes.
La lèchefrite et les plateaux de cuisson sont recouverts de Téflon, qui, comme mentionné ci-dessus, les rend anti-adhésifs grâce à sa composition en carbone et en fluor, tout en étant sans BPA ni PFOA pour la sécurité alimentaire ; les plateaux sont spécialement piqués pour une cuisson uniforme.
Les éléments de la pince, de la fourchette et de la brochette sont en acier inoxydable ; ce choix facilite le nettoyage en empêchant les résidus alimentaires de coller aux outils et assure la durabilité. Le manuel d’utilisation comprend des instructions multilingues sur la configuration de la friteuse via l’App et contient des conseils d’utilisation et d’entretien.
Programmes et modes de fonctionnement du Proscenic T31
Les programmes de cuisson de la friteuse Proscenic T31 sont de précieux alliés parce qu’ils vous permettent de créer de nombreuses recettes et différents modes de cuisson en appuyant sur un bouton, à l’aide des accessoires fournis.
Il existe 12 programmes personnalisés pour lesquels il n’est pas nécessaire de régler la température et le temps de cuisson : ils peuvent être activés à partir du clavier ou de l’application ; les fonctions sont nombreuses, tout comme la plage de température : elle va d’un minimum de 35°C à un maximum de 205°C ; une température minimale sera à la base du mode Maintien au chaud.
Les 12 programmes préréglés sont représentés par les icônes des boutons sur la face avant ; vous pouvez choisir entre la cuisson des frites, des ailes de poulet, du steak, des légumes, du poisson, du poulet entier, de la pizza, du bacon, des gâteaux, des toasts, pour déshydrater ou la cuisson à sec et à l’air, c’est-à-dire sans huile.
Très utile est la fonction de préchauffage qui vous permet de commencer à chauffer la friteuse même si vous n’êtes pas à la maison, en réglant une température basse et contrôlée, en utilisant l’application de votre Smartphone.
La fourchette à rôtir s’utilise avec la broche à rôtir, vous pouvez l’insérer dans le poulet propre févriers entier pour le maintenir en place, puis insérer le poulet dans la broche à rôtir et, ceci, l’emboîter par ses extrémités dans les espaces appropriés du four.
Une fois le mode de cuisson sélectionné à l’aide du bouton situé à l’avant, la rôtissoire se met à tourner lentement : le poulet cuit rapidement et uniformément et constitue un repas appétissant pour toute la famille.
Voici la cage métallique : le résultat est superbe !
La cage du gril est faite d’une févrierlle métallique perforée, cette structure la rend idéale pour la cuisson d’aliments tels que les frites ou le maïs, qui sont faciles à étaler ; la capacité lui permet de contenir environ 1 kg de frites ; en activant le mode pertinent, les aliments tourneront constamment pendant que toute la cage tourne, la chaleur affectera chaque élément : le résultat sera croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, un aliment non frit très sain et surprenant.
L’accessoire pour brochettes se compose de deux plaques fixes et de 8 fourchettes pour griller autant de brochettes à composer selon son goût ; celles-ci sont ensuite ancrées aux plaques fixes ; une fois le mode approprié sélectionné, l’air sera émis à faible vitesse févriers de manière uniforme et, le support tournera à 360° pour éviter que certaines parties soient exclues du processus de cuisson et que d’autres soient trop cuites : cela évite le désagrément de devoir retourner les aliments à mi-cuisson.
Une fonction très utile est le séchage des fruits et légumes pour réaliser des snacks savoureux et sains, cette opération permet de sécher et déshydrater le produit rapidement tout en préservant sa couleur, pour un meilleur résultat esthétique ; si vous coupez le fruit en tranches, vous pouvez choisir de l’utiliser comme fruit sec en maintenant la friteuse à 90° pendant environ 2 heures, si au contraire le but est de réaliser un snack, à la même température, maintenez le fruit à l’intérieur pendant environ 1 heure.
À tout moment, vous pouvez décider de faire une pause puis de reprendre la cuisson en sélectionnant la touche appropriée et, malgré les préréglages, vous pouvez toujours décider indépendamment d’augmenter ou de diminuer la température ou d’allonger ou de réduire le temps de cuisson.
Voici une photo avant la cuisson :
Test du T31
Voici le même aliment cuisiné :
Ils sont bons, peut-être qu’il aurait fallu les laisser quelques minutes de plus 😀.
Cuisson rapide avec TurboAir
La puissance de la friteuse à air Proscenic T31 est de 1700 W, les performances sont donc élevées et elle est en fait parmi les plus puissantes de sa catégorie.
L’une des technologies les plus intéressantes est le TurboAir, qui permet une circulation à 360° de l’air chauffé afin de garantir une cuisson homogène des aliments et d’éviter qu’ils ne soient trop cuits à l’extérieur févriers crus au cœur : cette technologie permet non seulement de préserver l’homogénéité de la cuisson févriers aussi de l’accélérer tout en conservant le goût.
Commandes intelligentes : assistants vocaux et applications
Proscenic App est l’application compatible iOs et Android qui permet de contrôler et de configurer la friteuse ; l’une des fonctions les plus appréciées des utilisateurs est l’affichage de nombreuses recettes en français disponibles en ligne, que nous détaillerons plus loin.
L’App Proscenic est fonctionnelle dans la mesure où, à distance, il est possible de préchauffer la friteuse afin qu’elle soit déjà à température lorsque vous rentrez chez vous ; différents réglages peuvent être actionnés et modifiés à l’aide du Smartphone comme s’il s’agissait d’une télécommande, y compris les 12 programmes de cuisson : le contrôle est total et assisté par des commandes vocales via l’Amazon Alexa et le Google Assistant grâce auxquelles, par exemple, vous pouvez allumer ou éteindre la friteuse.
La seule limite est que, si la proscenic App est plus accessible, les opérations sont limitées, à moins de s’appuyer sur Smart Life, une autre App de contrôle qui permet, par exemple, de connaître la température intérieure actuelle par commande vocale.
Livre de cuisine en français
Proscenic App, comme prévu, est fonctionnelle à plusieurs égards : dans la section spéciale, vous pouvez choisir parmi plus de 100 recettes en ligne et, en outre, vous pouvez rassembler des recettes personnalisées, une sorte de collection personnelle, pour avoir toujours vos favoris à portée de main.
Le Club Proscenic permet aux utilisateurs d’échanger des conseils et des curiosités, le partage enrichit les fonctionnalités de la friteuse T31.
Entretien et nettoyage du Proscenic T31
Les matériaux de revêtement des accessoires permettent un entretien facile et un lavage à la main avec des savons de cuisine courants, sans abuser de l’agressivité des composants, ou au lave-vaisselle.
Comme nous l’avons déjà mentionné, l’absence de BPA, également connu sous le nom de Bisphénol A, et de PFOA garantit que, pendant les opérations de lavage, le revêtement extérieur reste antiadhésif, évitant ainsi le contact des aliments avec des surfaces dont les matériaux peuvent être potentiellement dangereux pour la santé.
Les accessoires sont tous lavables ; l’intérieur du four doit être nettoyé avec un chiffon humide sans savon, éteint et avec le cordon d’alimentation débranché, bien que l’utilisation de la lèchefrite puisse éviter les taches et les résidus à l’intérieur ; il est conseillé d’éviter de toucher les éléments chauffants qui se trouvent uniquement sur le dessus ; l’extérieur est facilement lavable de la même manière.
Bruit du Proscenic T31
La friteuse Proscenic T31 se caractérise non seulement par son aspect discret, févriers aussi par son faible niveau sonore pendant les processus de chauffage et de cuisson.
Grâce à une technologie spéciale, les décibels s’établissent en effet à 55 par exemple elles sont comparables au bruit d’un salon domestique ou à l’intensité de la voix dans une conversation à un mètre de l’interlocuteur : son utilisation dans la cuisine ne sera pas du tout gênante.
Le prix du Proscenic T31
Le prix de départ est de 200,00 €, comme toujours nous avons affaire à un produit avec un excellent rapport qualité/prix. Mon conseil est de vérifier l’offre du jour parce que le prix de ce type de produit varie beaucoup.
Conclusions et considérations finales
En conclusion, la friteuse Proscenic T31 s’avère être un bon produit ; c’est une nouveauté sur le marché, on ne trouve pas de friteuses avec de telles caractéristiques esthétiques et fonctionnelles : le produit tient ses promesses.
La friteuse à air combine la possibilité d’une cuisson légère et saine grâce à la technologie de l’air qui nécessite l’utilisation de quelques cuillères à soupe d’huile pour un rendement au goût inaltéré.
La marque est fiable, comme l’ont déjà démontré d’autres électroménagers du même fabricant taïwanais, le design est soigné et, ce qui attire l’attention, ce sont les fonctionnalités intelligentes, les multiples accessoires inclus dans l’emballage, y compris le livre de recettes, la praticité d’utilisation et d’entretien : il s’agit d’une solution très utile pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps févriers qui veulent surprendre leur famille avec des recettes savoureuses et saines.